الانتاج الرومي
الاهمية الاقتصادية :
ترجع الاهمية الاقتصادية للرومي الى قيمته كمصدر لنوعية من اللحوم ذات جودة فائقة الا ان انتاجه للبيض ليس بنقس الاهمية اذ أنه بنتج فى المتوسط 40 بيضة في السنة تخصص فقط للتفريغ بالرغم من صلاحية البيض للاكل ويمتاز الدجاج الرومي بالمميزات الاتية :
طائر كبير الحجم يصل وزن الذكر فى بعض الانواع الى 22 كيلو جراما .
نسبة اللحم الى العظم عالية بصفة عامة .
يحتوي لحمه على نسبة عالية من البروتين والاحماض الامينية بالمقارنة بالانواع الاخرى .
يحتوي لحمه على نسبة اقل من الدهون والكوليسترول .
تتنوع سلالاته في الاوزان والمواصفات بما يحقق تنوعا في اغراض التربية .
تتألف طيور الرومي سريعا مع الانسان .
يمكن تربيته في الاماكن المقفلة او المفتوحة كالحدائق والحقول والمراعي .
يمكن خفض تكاليف تغذيته بالاستفادة من المخلفات النباتية وبقايا المحاصيل .
معامل التحويل الغذائي 3.5 كيلو جرام علف لكل كيلو جرام زيادة في الوزن عند عمر 24 اسبوعا .
أنواع الرومي :
الرومي البري ( غير المستأنس )
من أشهر انواع الرومي البري ثلاثة انواع :
الامريكي : يوجد في الشمال الشرقي للولايات المتحدة وكندا . لون ريسه ترابي مائل للسواد يلمع برونزيا في ضوء الشمس .
المكسيكي : يوجد على الحدود الفاصلة بين المكسيك والولايات المتحدة . لون ريشه اقل لمعانا من الامريكي .
الهندوراسى : يوجد بهندوراس واقاليم امريكا الوسطى ويمتاز بظهور نقط على شكل العين على ريشه الذى يلمع باللون الاخضر والازرق والاحمر والذهبي في ضوء الشمس .
ويعتبر النوع المكسيكي والامريكي هما اصل جميع انواع الطيور الرومية الموجودة الان . وقد انتقلت الطيور الرومية بعد استئناسها من امريكا الى اوروبا ومن اشهر السلالات التى عرفت في ذلك الوقت البلاك نورفولك والكمبريدج والتى نتجت من الخلط بين الامريكي والمكسيكي وفي كثير من البلدان الاوروبية توجد سلالات يرجع اصلها او اثنين من السلالات السابقة تختلف عنها وتتميز ببعض الصفات . ففي فرنسا تتميز لحومها بطعم ونكهة خاصة وفي بلجيكا تتميز بالون الابيض للجلد والساق والقدم واللحم ناصع البياض .
ومن الانواع المعروفة للرومي :
البرونزى , عريض الصدر , الابيض الانجليزي , النار جانست , البوريون الاحمر , البلتسفيل الابيض , الجيرسى بف , الكريمون داون , النبراسكا , النيتانى , النورفولك الاسود , الرويال بالم والسلات .
ويعتبر البرونزي والبرونزي عريض الصدر والابيض الانجليزي والبلتسفيل الابيض من اهم الانواع القياسية للرومي .
البرونزى :
الاسم الشائع له الماموث الامريكي الكبير .
يشابه بدرجة كبيرة الانواع البرية في لونه البرومزى .
يعتبر من الانواع الاليفة التى يمكن تربيتها فى المنازل .
من اكبر الانواع وزنا : يصل وزن الذكر البالغ 23 كيلو جرام والانثى 18 كيلو جرام .
عظام الصدر كبيرة . عرض الصدر عند عمر 26 اسبوعا 8 سم .
نسبة اللحم الى العظم كبيرة .
يصل الى عمر البلوغ بعد 28 اسبوعا ولايفضل ذبحه وتسويقه على عمر اقل من ذلك لصعوبة نزع ريشه وتسويقه مذبوحا .
يمكن تسويقه عند وزن 9.1 - 13.6 كيلو جرام للذكور الصغيرة 7.2 - 8.2 كيلو جرام للاناث الصغيرة .
تضع الانثى من 40 - 60 بيضة فى الموسم ونسبة الفــقــ،س والخصوبة عالية .
البرونزى عريض الصدر :
من الانواع الثقيلة التى حلت محل البرونزى ( الماموث )
تبلغ الطيور عند عمر 22 - 26 اسبوعا بمتوسط وزن 7 - 8 كيلو جرام .
وزن التسويق 10 - 11.3 كيلو جرام للذكور 6.40 - 7.7 كيلو جرام للاناث .
من الانواع التى تصلح للذبح عند وزن 6.3 - 7.5 كيلو جرام لايمثل ريشه الاسود مشكلة عند التسويق مذبوحا .
مواصفات اللحم جيدة من حيث نسبة اللحم الى العظم مما يميزه عن البرونزى لكنه يميل الى تكوين دهن اكثر عن غيره من الانواع الاخرى .
انتاج البيض ومواصفاته مثل البرونزى الا في نسبة الفـــقـــس والخصوبة فهى منخفضة نسبيا .
من الانواع التى ظهرت بصدر عريض ممتلئ يصل عرض الصدر 10 سم عند عمر 26 اسبوعا .
الابيض الانجليزي :
عرف فى الماضي بعدة اسماء : الهولندي - النمساوي .
من الانواع عريضة الصدر وبمواصفات لحم جيدة من حيث الكم والنوع .
لايصل وزنه الى وزن البرونزى فهو يعتبر من الانواع متوسطة الوزن , متوسط وزنه عند عمر 26 اسبوعا 6.95 كيلو جرام .
لون ريشه ابيض نقى وعيونه بنية , ذو منقار احمر خفيف وذو لحية سوداء .
أصله غير معروف بالتحديد .
من الانواع التى تم استنباطها بصدر عريض فعرض الضدر يصل 7.5 سم .
يمكن تسويقه عن اي عمر حيث ان لون ريشه ابيض .
انتاجه للبيض ومواصفاته مثل البرونزى , والبرونزى عريض الصدر مع احتفاظه بنسبة خصوبة وفــقــس عاليتان مثل البرونزى .
البلتسفيل الابيض :
يسمى البلتسفيل الابيض صغير الحجم حيث تم استنباطه لوزنه الصغير ليناسب احتياجات الاسرة ويسمى رومي التسمين .
لونه ابيض .
الوزن عند 24 - 26 اسبوعا 5.4 - 7.7 كيلو جرام للذكور و 3.4 - 4.5 للاناث .
لحمه له طعم يميزه عن الانواع الاخرى .
عرض الصدر عند 26 اسبوعا 9 سم .
عصبي نسبيا .
انتاجه للبيض عالي ونسبة الخصوبة 95 % ونسبة فــقــسه 85 % ووزن البيضة 80 جراما .
السلالات التجارية :
نتيجة للتجارب المستمرة للخلط بين الانواع والسلالات والحصول على خطوط خاصة تستخدم في التهجين وكذلك ماللهندسة الوراثية من امكانيات اصبح للسلالات التجارية اهمية كبيرة وخاصة عند اختيار قطيع التربية فالسلالات الجيدة التى تعطى نموا جيدا وذات حيوية عالية اصبحت تفضل عن الانواع التى قد يكون لها صفات شكلية مميزة فصفة عرض الصدر اصبحت مميزة فى السلالات التجارية عنه فى النوع ذاته بالرغم من تميز النوع فى كبر الحجم .
ومن السلالات التجارية الهامة ما هو خفيف الوزن مثل كيلى واتيلبورج , وما هو متوسط الوزن مثل بى - يو - تى - 5 وما هو ثقيل الوزن مثل نيكولاس وتوجد سلالات تجارية ثقيلة متوسطة مثل صن فالى , ويبين مقارنة بين بعض تلك السلالات .
السلالات المحلية :
من اهم السلالات التى انتجت فى جمهورية مصر العربية سنة 1985 سلالة محلة موسى 85 , والتى نتجت بالخلط بين ذكور النيكولاس الابيض واناث الهولندي الابيض باستخدام التلقيح الصناعي , وقد اعطت هذه السلالة نتائج جيدة بالنسبة لمعدلات النمو ومواصفات الذبيحة وعرض الصدر وانتاج البيض , يبلغ الذكر عند عمر 28 اسبوعا 16 كيلو جرام والانثى 7 - 9 كيلو جرام ومتوسط إنتاجه للبيض 65 بيضة بنسبة تفريغ 75 % ونسبة خصوبة 88 - 90 % .
عمليات بحث متعلقة بـ تربية الرومى
تربية الرومى فى مصر
تربية الرومى البلدى
تربية الارانب
تربية الرومى الابيض
تربية الرومى الصغير
تربية الرومى لانتاج البيض
تربية الديك الرومي
الاهمية الاقتصادية :
ترجع الاهمية الاقتصادية للرومي الى قيمته كمصدر لنوعية من اللحوم ذات جودة فائقة الا ان انتاجه للبيض ليس بنقس الاهمية اذ أنه بنتج فى المتوسط 40 بيضة في السنة تخصص فقط للتفريغ بالرغم من صلاحية البيض للاكل ويمتاز الدجاج الرومي بالمميزات الاتية :طائر كبير الحجم يصل وزن الذكر فى بعض الانواع الى 22 كيلو جراما .
نسبة اللحم الى العظم عالية بصفة عامة .
يحتوي لحمه على نسبة عالية من البروتين والاحماض الامينية بالمقارنة بالانواع الاخرى .
يحتوي لحمه على نسبة اقل من الدهون والكوليسترول .
تتنوع سلالاته في الاوزان والمواصفات بما يحقق تنوعا في اغراض التربية .
تتألف طيور الرومي سريعا مع الانسان .
يمكن تربيته في الاماكن المقفلة او المفتوحة كالحدائق والحقول والمراعي .
يمكن خفض تكاليف تغذيته بالاستفادة من المخلفات النباتية وبقايا المحاصيل .
معامل التحويل الغذائي 3.5 كيلو جرام علف لكل كيلو جرام زيادة في الوزن عند عمر 24 اسبوعا .
أنواع الرومي :
الرومي البري ( غير المستأنس )
من أشهر انواع الرومي البري ثلاثة انواع :
الامريكي : يوجد في الشمال الشرقي للولايات المتحدة وكندا . لون ريسه ترابي مائل للسواد يلمع برونزيا في ضوء الشمس .
المكسيكي : يوجد على الحدود الفاصلة بين المكسيك والولايات المتحدة . لون ريشه اقل لمعانا من الامريكي .
الهندوراسى : يوجد بهندوراس واقاليم امريكا الوسطى ويمتاز بظهور نقط على شكل العين على ريشه الذى يلمع باللون الاخضر والازرق والاحمر والذهبي في ضوء الشمس .
ويعتبر النوع المكسيكي والامريكي هما اصل جميع انواع الطيور الرومية الموجودة الان . وقد انتقلت الطيور الرومية بعد استئناسها من امريكا الى اوروبا ومن اشهر السلالات التى عرفت في ذلك الوقت البلاك نورفولك والكمبريدج والتى نتجت من الخلط بين الامريكي والمكسيكي وفي كثير من البلدان الاوروبية توجد سلالات يرجع اصلها او اثنين من السلالات السابقة تختلف عنها وتتميز ببعض الصفات . ففي فرنسا تتميز لحومها بطعم ونكهة خاصة وفي بلجيكا تتميز بالون الابيض للجلد والساق والقدم واللحم ناصع البياض .
ومن الانواع المعروفة للرومي :
البرونزى , عريض الصدر , الابيض الانجليزي , النار جانست , البوريون الاحمر , البلتسفيل الابيض , الجيرسى بف , الكريمون داون , النبراسكا , النيتانى , النورفولك الاسود , الرويال بالم والسلات .
ويعتبر البرونزي والبرونزي عريض الصدر والابيض الانجليزي والبلتسفيل الابيض من اهم الانواع القياسية للرومي .
البرونزى :
الاسم الشائع له الماموث الامريكي الكبير .
يشابه بدرجة كبيرة الانواع البرية في لونه البرومزى .
يعتبر من الانواع الاليفة التى يمكن تربيتها فى المنازل .
من اكبر الانواع وزنا : يصل وزن الذكر البالغ 23 كيلو جرام والانثى 18 كيلو جرام .
عظام الصدر كبيرة . عرض الصدر عند عمر 26 اسبوعا 8 سم .
نسبة اللحم الى العظم كبيرة .
يصل الى عمر البلوغ بعد 28 اسبوعا ولايفضل ذبحه وتسويقه على عمر اقل من ذلك لصعوبة نزع ريشه وتسويقه مذبوحا .
يمكن تسويقه عند وزن 9.1 - 13.6 كيلو جرام للذكور الصغيرة 7.2 - 8.2 كيلو جرام للاناث الصغيرة .
تضع الانثى من 40 - 60 بيضة فى الموسم ونسبة الفــقــ،س والخصوبة عالية .
البرونزى عريض الصدر :
من الانواع الثقيلة التى حلت محل البرونزى ( الماموث )
تبلغ الطيور عند عمر 22 - 26 اسبوعا بمتوسط وزن 7 - 8 كيلو جرام .
وزن التسويق 10 - 11.3 كيلو جرام للذكور 6.40 - 7.7 كيلو جرام للاناث .
من الانواع التى تصلح للذبح عند وزن 6.3 - 7.5 كيلو جرام لايمثل ريشه الاسود مشكلة عند التسويق مذبوحا .
مواصفات اللحم جيدة من حيث نسبة اللحم الى العظم مما يميزه عن البرونزى لكنه يميل الى تكوين دهن اكثر عن غيره من الانواع الاخرى .
انتاج البيض ومواصفاته مثل البرونزى الا في نسبة الفـــقـــس والخصوبة فهى منخفضة نسبيا .
من الانواع التى ظهرت بصدر عريض ممتلئ يصل عرض الصدر 10 سم عند عمر 26 اسبوعا .
الابيض الانجليزي :
عرف فى الماضي بعدة اسماء : الهولندي - النمساوي .
من الانواع عريضة الصدر وبمواصفات لحم جيدة من حيث الكم والنوع .
لايصل وزنه الى وزن البرونزى فهو يعتبر من الانواع متوسطة الوزن , متوسط وزنه عند عمر 26 اسبوعا 6.95 كيلو جرام .
لون ريشه ابيض نقى وعيونه بنية , ذو منقار احمر خفيف وذو لحية سوداء .
أصله غير معروف بالتحديد .
من الانواع التى تم استنباطها بصدر عريض فعرض الضدر يصل 7.5 سم .
يمكن تسويقه عن اي عمر حيث ان لون ريشه ابيض .
انتاجه للبيض ومواصفاته مثل البرونزى , والبرونزى عريض الصدر مع احتفاظه بنسبة خصوبة وفــقــس عاليتان مثل البرونزى .
البلتسفيل الابيض :
يسمى البلتسفيل الابيض صغير الحجم حيث تم استنباطه لوزنه الصغير ليناسب احتياجات الاسرة ويسمى رومي التسمين .
لونه ابيض .
الوزن عند 24 - 26 اسبوعا 5.4 - 7.7 كيلو جرام للذكور و 3.4 - 4.5 للاناث .
لحمه له طعم يميزه عن الانواع الاخرى .
عرض الصدر عند 26 اسبوعا 9 سم .
عصبي نسبيا .
انتاجه للبيض عالي ونسبة الخصوبة 95 % ونسبة فــقــسه 85 % ووزن البيضة 80 جراما .
السلالات التجارية :
نتيجة للتجارب المستمرة للخلط بين الانواع والسلالات والحصول على خطوط خاصة تستخدم في التهجين وكذلك ماللهندسة الوراثية من امكانيات اصبح للسلالات التجارية اهمية كبيرة وخاصة عند اختيار قطيع التربية فالسلالات الجيدة التى تعطى نموا جيدا وذات حيوية عالية اصبحت تفضل عن الانواع التى قد يكون لها صفات شكلية مميزة فصفة عرض الصدر اصبحت مميزة فى السلالات التجارية عنه فى النوع ذاته بالرغم من تميز النوع فى كبر الحجم .
ومن السلالات التجارية الهامة ما هو خفيف الوزن مثل كيلى واتيلبورج , وما هو متوسط الوزن مثل بى - يو - تى - 5 وما هو ثقيل الوزن مثل نيكولاس وتوجد سلالات تجارية ثقيلة متوسطة مثل صن فالى , ويبين مقارنة بين بعض تلك السلالات .
السلالات المحلية :
من اهم السلالات التى انتجت فى جمهورية مصر العربية سنة 1985 سلالة محلة موسى 85 , والتى نتجت بالخلط بين ذكور النيكولاس الابيض واناث الهولندي الابيض باستخدام التلقيح الصناعي , وقد اعطت هذه السلالة نتائج جيدة بالنسبة لمعدلات النمو ومواصفات الذبيحة وعرض الصدر وانتاج البيض , يبلغ الذكر عند عمر 28 اسبوعا 16 كيلو جرام والانثى 7 - 9 كيلو جرام ومتوسط إنتاجه للبيض 65 بيضة بنسبة تفريغ 75 % ونسبة خصوبة 88 - 90 % .
عمليات بحث متعلقة بـ تربية الرومى
تربية الرومى فى مصر
تربية الرومى البلدى
تربية الارانب
تربية الرومى الابيض
تربية الرومى الصغير
تربية الرومى لانتاج البيض
تربية الديك الرومي
